Birra al Bergamotto

Descrizione

Birra ad alta fermentazione color dorato chiaro con velature tipiche dello stile, presenta una schiuma bianca a grana molto fine. Al naso prevalgono le note maltate dovute al miele e sentori agrumati tipici del Bergamotto che si confermano anche in bocca, arricchiti dalle note speziate donate dal Coraindolo. Il finale si presenta lievemente aspro, permane una piacevole sensazione di calore dovuta alla presenza di piccole dosi di peperoncino e un piacevole retrogusto di agrume. La bassa carbonazione e il corpo leggero la rendono beverino e dissetante.

Il Bergamotto

Il Bergamotto cresce e fruttifica lungo la Costa dei Gelsomini, in provincia di Reggio Calabria. La sua coltivazione è alquanto circoscritta a questa zona: è solo in questa stretta fascia di terra nel cuore della Magna Grecia, infatti, che si creano le condizioni ideali per la produzione di questo frutto.

Il Bergamotto così come lo conosciamo nasce da un innesto, che ha lontana origine da una qualche mutazione naturale dell’arancio amaro.

Fra i benefici attribuiti al bergamotto viene citato l’aiuto nella lotta contro il colesterolo, ma sembrerebbe anche che questo agrume sia utile anche per tenere a bada i trigliceridi e, più in generale, per proteggere la salute del cuore.

Abbinamenti:

Ideale per i vostri aperitivi e non solo la birra al bergamotto vi farà scoprire un senso di gioia per il palato  che valorizzerà ogni piatto abbinato, ideale con formaggi freschi, salumi lessi, piatti speziati o piccanti. Speciale con primi di pasta con condimenti leggeri.